煲掌柜”原名“周记煲仔饭”起源于香港庙街70年代，深圳市周妈妈餐饮管理有限公司以煲仔饭为主打，食物新鲜，原汁原味，其美味让许多知名港星艺人都曾前来光顾。发展到了现在，后人在中国各一线城市都开有分店，更名为“煲掌柜”经过长达几十年的跨越发展，已拥有餐饮管理公司、投资管理公司、数码煲仔机生产基地等多个业务模块。投入巨资筹建的华中、华东、华南中央工厂、已成为该区域内中式快餐菜品生产现代化、标准化和食品安全的标杆。公司将设立香港，深圳，广州，珠海，东莞、长沙、武汉、南昌、上海、杭州、南京、合肥等多家办事处，建立起覆盖全国的中式快餐生产及品牌支持网络。
煲掌柜煲仔饭以优质的食材、良好的用餐环境和服务、丰富的口味深受广大消费者的喜爱，目前已在全国开设数百家门店，成为国内中高端快餐的明星企业，煲仔饭细分市场的“独角兽”。“煲掌柜”商标及字号已获国家工商行政总局的审批。同时，公司也是获得国家商务部认定的“特许经营”资格企业。
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